コレイチとは、これひとつで味が決まる！という意味があり
化学調味料などの食品添加物を全く使っていない
「あったらいいな」の主婦の皆さんのお声を元に生まれたスパイス調味料です。
毎日作るおうちご飯。味付がワンパターン･･･と、お悩みのあなた！
コレイチでいつもの定番料理の味を変えてみませんか？
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１ コレイチ スパイスは岩塩と数種類のスパイスをブレンドした、
パプリカパウダーの鮮やかな赤色と食欲をそそる風味が特徴です。
食材に直接かけたり、下味におすすめです。
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２ 花火 大人のスパイスは、鹿児島県大隅地方で作られた４種類の唐辛子と
ハーブをブレンドした、ハーブの爽やかな香りと奥行きのある辛味が特徴の
洋風の七味唐辛子です。
パスタやピザにはもちろん、お出汁との相性も抜群です。
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３ めぐりスパイスは鹿児島県本土最南端、佐多岬の塩、
赤ピーマンよりも糖度の高い万願寺赤ピーマン、農薬、除草剤、化学肥料
不使用のキクイモを香ばしく仕上げた、鹿児島県の大隅半島の素材をスパイス
いした調味料です。
食材に直接かけたり、下味におすすめです。
お肉の下味に
コレイチ！
オイルと混ぜて
ソースに！
お塩の代わりに
コレイチ！
チャーハンレシピ
【材料】
冷やごはん･･･お茶碗２杯分くらい
ちくわ･･･２本
卵･･･２個
枝豆･･･適量（ネギやニラでも良いです）
コレイチ スパイス･･･小さじ２
ゴマ油･･･適量
【作り方】
①ちくわを細かく切る。（５ｍｍ角くらい）
②ボウルにご飯・卵・ちくわ・枝豆・コレイチスパイスを入れて、卵がご飯に絡むまでよく混ぜる。
③フライパンにゴマ油を入れ熱し、(２)を入れ中火でパラパラになるまで炒める。
マヨネーズと
混ぜるだけ！
卵サンドレシピ
【材料】
食パン･･･２枚
ゆで卵･･･１個
マヨネーズ･･･適量
めぐりスパイス･･･小さじ1/4
【作り方】
①ゆで卵の殻をむき、黄身と白身を分ける。
②黄身をボウルに入れ、白身は細かく切ってボウルに入れる。
③(２)のボウルにマヨネーズとめぐりスパイスを加えてよく
混ぜ合わせる。
④パンに(３)を塗り、もう１枚のパンを上からかぶせる。
⑤少し時間をおいて馴染ませてから切り分ける。
お肉の下味に
コレイチ！
豚肉のコロコロトマト巻き
【材料】
豚しゃぶしゃぶ肉･･･１０枚くらい
プチトマト･･･１０個くらい
コレイチ スパイス･･･適量
片栗粉･･･適量
オリーブオイル･･･大さじ２
【作り方】
①プチトマトに豚肉を巻き付ける。
②コレイチスパイスを全体にかける。
③片栗粉を全体にまぶし余分な粉を落とす。
④フライパンにオリーブオイルを引き全体がきつね色になるまで焼く。
チーズの上に
かけるだけ！
モッツァレラチーズとコレイチのオープンサンド
【材料】
バケット薄切り
モッツァレラチーズ
バジル
めぐりスパイス
オリーブオイル
【作り方】
①バケットのスライスしてオーブンでパリッと焼く。
②食べやすいサイズに切ったモッツァレラチーズとバジルの葉をバケットの上に乗せる。
③上からめぐりスパイスとオリーブオイルをかけていただく。