コレイチとは、これひとつで味が決まる!という意味があり

化学調味料などの食品添加物を全く使っていない

「あったらいいな」の主婦の皆さんのお声を元に生まれたスパイス調味料です。

毎日作るおうちご飯。味付がワンパターン・・・と、お悩みのあなた!

コレイチでいつもの定番料理の味を変えてみませんか?

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1 コレイチ スパイスは岩塩と数種類のスパイスをブレンドした、
パプリカパウダーの鮮やかな赤色と食欲をそそる風味が特徴です。
食材に直接かけたり、下味におすすめです。
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 2 花火 大人のスパイスは、鹿児島県大隅地方で作られた4種類の唐辛子と
ハーブをブレンドした、ハーブの爽やかな香りと奥行きのある辛味が特徴の
洋風の七味唐辛子です。
パスタやピザにはもちろん、お出汁との相性も抜群です。
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 3 めぐりスパイスは鹿児島県本土最南端、佐多岬の塩、
赤ピーマンよりも糖度の高い万願寺赤ピーマン、農薬、除草剤、化学肥料
不使用のキクイモを香ばしく仕上げた、鹿児島県の大隅半島の素材をスパイス
いした調味料です。
食材に直接かけたり、下味におすすめです。
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​お肉の下味に

コレイチ!

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​オイルと混ぜて

ソースに!

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​お塩の代わりに

コレイチ!

チャーハンレシピ

【材料】

冷やごはん・・・お茶碗2杯分くらい

ちくわ・・・2本

卵・・・2個

​枝豆・・・適量(ネギやニラでも良いです)

コレイチ スパイス・・・小さじ2

​ゴマ油・・・適量

【作り方】

①ちくわを細かく切る。(5mm角くらい)

②ボウルにご飯・卵・ちくわ・枝豆・コレイチスパイスを入れて、卵がご飯に絡むまでよく混ぜる。

③フライパンにゴマ油を入れ熱し、(2)を入れ中火でパラパラになるまで炒める。

マヨネーズと

混ぜるだけ!

​卵サンドレシピ

【材料】

食パン・・・2枚

ゆで卵・・・1個

マヨネーズ・・・適量

めぐりスパイス・・・小さじ1/4

【作り方】

①ゆで卵の殻をむき、黄身と白身を分ける。

②黄身をボウルに入れ、白身は細かく切ってボウルに入れる

③(2)のボウルにマヨネーズとめぐりスパイスを加えてよく

混ぜ合わせる。

④パンに(3)を塗り、もう1枚のパンを上からかぶせる。

⑤少し時間をおいて馴染ませてから切り分ける。

​お肉の下味に

コレイチ!

​豚肉のコロコロトマト巻き

【材料】

豚しゃぶしゃぶ肉・・・10枚くらい

プチトマト・・・10個くらい

コレイチ スパイス・・・適量

片栗粉・・・適量

オリーブオイル・・・大さじ2

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【作り方】

①プチトマトに豚肉を巻き付ける。

②コレイチスパイスを全体にかける。

③片栗粉を全体にまぶし余分な粉を落とす。

④フライパンにオリーブオイルを引き全体がきつね色になるまで焼く。

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​チーズの上に

かけるだけ!

​モッツァレラチーズとコレイチのオープンサンド

【材料】

バケット薄切り

モッツァレラチーズ

バジル

めぐりスパイス

オリーブオイル

【作り方】

①バケットのスライスしてオーブンでパリッと焼く。

②食べやすいサイズに切ったモッツァレラチーズとバジルの葉をバケットの上に乗せる。

③上からめぐりスパイスとオリーブオイルをかけていただく。